Нож для обвалки Tramontina Profissional Master, 127 мм 24602/025

Нож для обвалки Tramontina Profissional Master, 127 мм 24602/025

Нож для обвалки Tramontina Profissional Master 127 мм — это профессиональный кухонный инструмент, предназначенный для аккуратного отделения мяса от костей, удаления жил и плёнок. Он широко используется в мясной переработке, на профессиональных кухнях и подходит для интенсивной ежедневной работы.

Лезвие ножа изготовлено из высококачественной нержавеющей стали DIN 1.4110, которая отличается прочностью, устойчивостью к коррозии и длительным сохранением остроты. Благодаря твердости около 56 HRC нож уверенно держит заточку и обеспечивает точный, контролируемый рез.

Длина лезвия 127 мм делает инструмент удобным для тонкой и манёвренной работы с мясом, позволяя легко обходить кости и соединительные ткани. Гладкая режущая кромка обеспечивает чистый и аккуратный срез без разрывов волокон.

Эргономичная рукоятка из прочного полипропилена обеспечивает надёжный хват даже при длительном использовании. Материал устойчив к влаге, температурным нагрузкам и легко очищается. Нож можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уход.

Серия Profissional Master от Tramontina разработана для профессионалов и сочетает долговечность, удобство и высокую функциональность. Это практичный выбор для поваров, мясников и домашних пользователей, которым важна точность и надёжность инструмента.