Турка медная 400мл Пегас Interos

Турка медная 400мл Пегас

Турка - это наиболее распространенная и традиционная посуда для приготовления кофе. Форма такой посуды очень символичная и удобная, так как обеспечивает наименьшее испарение и благодаря широкому дну, быстрое нагревание. Также форма турки помогает гуще быстрее оседать на дно. Способ готовки кофе в турке пришел к нам еще со времен Османской империи. Именно турецкий кофе готовился в специальных сосудах, которые и назвали турка. Медные джезвы - идеальный вариант и настоящий инструмент кофемана. Это традиции, проверенные временем. Высокая теплопроводность меди позволит равномерно нагревать воду и экстрагировать кофейные масла, не доводя напиток до кипения. У французов есть поговорка: Кипение убивает кофе. Из-за того, что горят кофейные масла, вкус напитка деформируется и появляется горечь. В таком случае кофе медленнее остывает и равномерно нагревается. Преимущества: Конусообразная форма Соблюдение необходимых пропорций дна и горловины. Поэтому пена, которая образуется при варке, надежно закрывает узкое горлышко. Так сохраняются аромат и вкус напитка. Утолщенное дно способствует равномерному прогреву сосуда и однородной экстракции кофейного порошка. Надежность. Прочность. Эстетичный внешний вид.