Гибкий филейный нож TRAMONTINA CENTURY, 153 мм 24023/106

Гибкий филейный нож TRAMONTINA CENTURY, 153 мм 24023/106

Филейный нож Tramontina Century 152 мм (24023/106) — это профессиональный кухонный инструмент, созданный для точной и аккуратной разделки рыбы и мяса. Гибкое лезвие позволяет легко отделять филе от костей, сохраняя структуру продукта и обеспечивая максимально чистый срез.

Лезвие выполнено из высококачественной нержавеющей стали DIN 1.4110, которая проходит специальную термообработку и закалку. Это обеспечивает высокую прочность, долговечную остроту и устойчивость к коррозии даже при интенсивном использовании. Длина лезвия около 152–153 мм, что делает нож универсальным для работы с рыбой и деликатными видами мяса.

Рукоять изготовлена из прочного поликарбоната, армированного стекловолокном. Она эргономична, устойчива к ударам и обеспечивает надежный хват даже во влажной среде. Конструкция ножа цельная и гигиеничная, без зазоров, где могут скапливаться остатки пищи.

Серия Tramontina Century относится к профессиональной линейке бренда и широко используется как на домашних кухнях, так и в сфере HoReCa благодаря надежности, остроте и долговечности.

Преимущества:

• гибкое лезвие для точной работы с филе
• кованая нержавеющая сталь DIN 1.4110
• высокая твердость и стойкость к затуплению
• эргономичная и прочная рукоять
• подходит для мытья в посудомоечной машине
• профессиональная серия Century