Турка медная 500мл Корабель Interos

Турка медная 500мл Корабель

Турка – это наиболее распространенная и традиционная посуда для приготовления кофе. Форма такой посуды очень символична и удобна, потому что обеспечивает наименьшее испарение и благодаря широкому дну, быстрый нагрев. Также форма турки помогает гуще быстрее оседать на дно. Способ приготовления кофе в турке пришел к нам еще со времен Османской империи. Именно турецкий кофе готовился в специальных сосудах, которые и назвали турка. Медные джезвы – идеальный вариант и настоящий инструмент кофемана. Это традиции, проверенные временем. Высокая теплопроводность меди позволит равномерно нагреть воду и экстрагировать кофейные масла, не доводя напиток до кипения. У французов есть поговорка: Кипение убивает кофе. Из-за того, что горят кофейные масла, вкус напитка деформируется и появляется горечь. В таком случае кофе медленнее остывает и равномерно нагревается. Достоинства: Конусообразная форма Соблюдение необходимых пропорций дна и горловины. Поэтому пена, которая образуется при варке, надежно закрывает узкое горлышко. Так сохраняется аромат и вкус напитка. Утолщенное дно способствует равномерному прогреванию сосуда и однородной экстракции кофейного порошка. Надежность. Прочность. Эстетический внешний вид.